Gardelli Fazenda Barreiro Brazilia szemes kávé, 250g

Csészejegyek: narancs, cseresznye, mandula, tejcsokoládé

Egy új brazil szüret, egyenesen a híres Fazenda Barreiro-ból, enyhén édes és tiszta ízt kínál, amely erős, de jól lekerekített kávévá teszi.

Termelő: Francisco Otávio Lotufo

Ország: Brazília

Terroir: Minas Gerais

Magasság: 1200 masl

Folyamat: Klasszikus természetes - terasz/mechanikus szárító

Arabica fajta: Sárga Bourbon

Szüret: 2024. február – 2024. május

Megérkezett: 2024. szeptember

A Fazenda Barreiro-t 1820-ban alapította Joaquim Bernardes da Costa Junqueira kapitány, aki megműveletlen földekre tett szert Poços de Caldas fürdőváros közelében, Minas Gerais déli régiójában. Az ingatlan később a kávétermesztés sarokkövévé vált, mivel fia, Agostinho José da Costa Junqueira ezredes a 19. század vége felé elkezdte a kávétermesztést. A termékeny São Domingos-hegységben, átlagosan 1150 masl tengerszint feletti magasságban elhelyezkedő farm a régió enyhe éghajlatának előnyeit élvezi, amely ideális a kávékészítéshez.

Agostinho ezredes dédunokája, Francisco Otávio Lotufo családjával együtt több mint 30 éve elkötelezett a hagyományos kávétermesztési gyakorlatok és a fenntarthatóság modern megközelítése mellett. Francisco prioritásként kezeli a farm természeti erőforrásainak megőrzését, beleértve az erdőket, a vízforrásokat és a helyi vadon élő állatokat, és 30 családot támogat a farmon.

Fazenda Barreiro a családban marad, jelenleg az Icatú Agropecuária Ltda. Francisco Otávio Lotufo és fia, Manuel Otávio Lotufo továbbra is fenntartják a család örökségét. A 980 és 1300 m2 közötti tengerszint feletti magasságban termesztett, kiváló minőségű kávéfajták – például Bourbon, Catuaí, Catucaí, Mundo Novo, Acaiá, Obatã és Icatú – előállításáról ismert gazdaság elismeréseket szerzett a kávéminőségi versenyeken Poços de Caldasban. , Minas Gerais-ban, valamint a nemzeti és nemzetközi színpadokon, beleértve a rangos kupát is Kiválóság (7. hely 2004-ben és 18. 2006-ban).

Ma a Fazenda Barreiro elkötelezett a fenntarthatóság mellett, és földjének 40%-át az őshonos erdők, források és vízi utak megőrzésére fordítja. A családnak a környezetvédelem és a dolgozók jóléte iránti elkötelezettsége elnyerte a Rainforest Alliance, az UTZ Certified és a Certifica Minas által kiadott mezőgazdasági tanúsítványokat.