Ezen a weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javíthassuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújthassunk. További információ
Termékek Menü
   

The Barn TABE BURKA Ethiopia 250g

Kattints rá a felnagyításhoz!
Ár:
5.199 Ft
The Barn
Elérhetőség: Raktáron
Szállítási díj: 699 Ft
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Menny.:db

Leírás

TABE BURKA NATURAL

KANDÍROZOTT GYÜMÖLCS. CSOKOLÁDÉ

Az árak az ÁFÁ-t tartalmazzák. A szállítási költségeket a fizetéskor határozzuk meg. 58 EUR/kg

TESTESSÉG

ÉDESSÉG

SAVASSÁG

Származási hely:

Guji, Uraga, Etiópia

Pörkölési profil:

Filter

Termelő:

Barkume

Tengerszint feletti magasság:

1850 méter

Fajta:

Mixed Heirloom

Feldolgozás:

Száraz

Tabe Burka Shakisso határán, Dambi Uddohoz közel helyezkedik el. Az Uraga egy híres kávéültetvény, amelyet olyan területen termesztenek, ahol a kávékultúra ősi múltra tekint vissza. Az etiópiai hegyvidék termékeny talaja kedvez a többkultúrás gazdálkodásnak, vagyis annak, hogy a termelők az élelmiszernövényeket és a kávét ugyanazokon a parcellákon termesztik. A kávé intenzív csészeprofilja: kandírozott gyümölcs, túlérett eper, kék szőlő és csokoládés karamell ízek. Enyhe erjedés jellemzi az anaerob ízekhez hasonlóan. Közepes savasságú.

TOVÁBBI INFORMÁCIÓK

A Tabe Burka kávét a mosóállomás körzetében szüretelő kistermelők gyűjtik be. A Barkume kávéexportot igazgató Tadesse Edema, Addis Ababában lakik és bátyja, Dembelash Edema felügyel a helyi gyűjtőállomásra Tabe Burkában. Ez a kávémosó és szárító állomás a Guji övezetben, Suke Waraqata város közelében helyezkedik el.

A mezőgazdasági szerkezet fontos részét képezik a hamis banánfák („enset”). A fa, melynek gyökere összetörve a régió étrendjének alapja, magas tápértékkel rendelkezik. Az enset arról is ismert, hogy törzsében hónapokig tartalékolja a vizet. Jelenléte a kávéültetvény központi részén állandó páratartalmat biztosít az egész parcellának és növeli a fák ellenállóképességét szárazabb időben.

Az Uraga körzet határos Odo Shakiso és Hambela körzetével, s mindhárom terület nagyon híres a Guji elnevezésű kávéik minőségéről. Uragában a kávétermesztés feltehetően távolabbi múltra tekint vissza, mint a másik két körzetben. Egy valóban kivételes kávéfajtát találunk itt, amely sárga termést ad és amelyet a földművesek még mindig Wallaggának hívnak, s ez minden bizonnyal arra utal, hogy a kávécserjék hosszú utat tettek meg.

A Tabe Burka bio minősítést szerzett.

Paraméterek

Espresso nem
Pörkölés közepes
Savasság savas
Single Origin nem
Származási hely Etiópia

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett értékelés.
Írja meg véleményét!
Márkáink
Facebook közösség