johan & nyström Kenya AA Kiriani szemes kávé, 250 g

Kattints rá a felnagyításhoz!


Ár:	4.999 Ft

Kávé	Szemes
Ingyenes szállítást szeretne?	Tudjon meg többet!
Kiszerelés	250g
	johan & nyström
Elérhetőség:	Raktáron
Szállítási díj:	499 Ft

Átlagos értékelés:	Nem értékelt

Leírás és Paraméterek Vélemények

Leírás és Paraméterek

Már nagyon vártuk, hogy új kenyai kávénk megérkezzen a pörkölőbe - most végre itt van, és frissen pörkölve áll rendelkezésre! A kávékülönlegességekről a legtöbb embernek ez a fajta jut eszébe, hiszen a régió messze földön híres egyedülálló szőlő- és citrusgyümölcsös aromavilágáról. A kenyai Kiriani AA a piros bogyósok, a bodza, a ribizlilevél és a csalán jegyeit hordozza.

KENYAI KIRIANI

A Nyeri mellett a Kirinyaga kerület a leghíresebb termőrégió Kenyában. Tiszta, zamatos, édes kávéja a világ minden táján ritka kincsnek számít a pörkölők között. A kirinyagai Kiriani Gyár 1963-ban kezdte meg a termelést, és tagja a a kerület nyugati részén működő Thika Giki Farmers Co-operative Society szövetkezetnek. Ez a szövetkezet mintegy 2500 kistermelőt fog össze, akiknek ültetvényei 1800 méter feletti magasságon helyezkednek el. Az általuk termesztett kávék a november-december folyamán végzett szüret során érkeznek a mosóállomásra. Fajta tekintetében az SL28 és SL34, illetve valamennyi Ruiru 11 is jellemző a régióban, melyeket a szedés után friss folyóvízben, nedves eljárással tisztítanak, majd afrikai magaságyakon szárítanak meg. Az eredmény a bodzabogyó, a ribizli és a csalán virágos ízjegyeit hordozó termék.

MIT JELENT AZ AA?

Minden kávé besorolását a bab mérete határozza meg, és a nagyobb szemek mindig is a jobb minőség szinonimái voltak. Ezeknek tömörebb a szerkezetük, és jobb italprofilt eredményeznek - rendszerint azonban nagyobb tengerszint feletti magasságon termeszthetők. De nem kell ennek mindig így lennie. Kenyában az AA a legnagyobb méret, melyet az AB, majd a C jelölésű követ. A többi besorolás már nem a különlegességek kategóriájába tartozó kávékat jelöli. Számunkra azonban a legfontosabb dolog a minőség.