Leírás és Paraméterek
A Red Ruby egy klasszikus brazil arabica kávé, amelyet a Sul de Minas régió kis családi gazdaságai termesztenek. Ízvilága tökéletes egyensúlyt képvisel: édes és tiszta, fő jegyei a pekándió, fehér csokoládé, méz és mandarin. A klasszikus természetes eljárással dolgozzák fel, a cseresznyéket emelt ágyakon szárítják, hogy megőrizzék a kávé frissességét és karakterét.
A kávét Red és Yellow Catuaí fajtákból állították össze, a termőterület magassága 900–1300 méter. Kiválóan működik eszpresszóként és filterként is, Rubens Gardelli pedig a tőle megszokott precizitással hozta ki belőle a lehető legtöbbet egyedi pörkölési profiljával.
Egy elegáns, mégis könnyed csésze – ideális választás azoknak, akik a klasszikus brazil ízeket keresik egy prémium köntösben.
Koffeinmentes | nem |
Espresso | igen |
Feldolgozás | Klasszikus természetes eljárás (emelt ágyakon szárítva) |
Ízesített | nem |
Pörkölés | világos |
Régió | Sul de Minas |
Single Origin | igen |
Tengerszint feletti magasság | 900-1300m |
Termelő | Több kisgazda |
Tömeg | 250 |
Változat | Red & Yellow Catuaí |
Származási hely | Brazilia |