Ezen a weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javíthassuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújthassunk. További információ
Termékek Menü
   

Union Hand Roasted Bobolink Brazília szemes kávé 200g

Kattints rá a felnagyításhoz!
További képek
Ár:
3.999 Ft
Egységár: 20,00 Ft/g
Union Hand-Roasted
Elérhetőség: Raktáron
Szállítási díj: 499 Ft
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Szemes kávé

 
 

Lágy és kiegyensúlyozott

Ez egy csodálatosan lágy kávé! Igazi közönségkedvenc a pörkölőüzletben, mivel gazdag utóíze hosszan-hosszan tart.

Menny.:db

Leírás

 A termékről:

Ízvilág: Diós-fűszeres. Kiváló minőségű kávé széles, természetes ízpalettával. Ebben a kávéban a domináns íz fűszeres, főként édes fűszereké, mint a szegfűszeg, a fahéj és a szegfűbors, s ezekhez párosulnak a pörkölt diófélék, például a mandula és a makadámdió ízei – a brazil kávék és a bourbon változat gyakori jellemzői.

Pörkölés: Ez a kávé világos pörkölésű. A pörkölés erőssége befolyásolja a kávé ízét és testességét: a sötétebbek testesebbek, a világosabb pörkölésűek pedig áttetszőbbek. Ilyenkor a szemek – nem meglepő módon – világosabb színűek, és jobban megmarad a kávé eredeti ízvilága, savasabb és gyakran gyümölcsösebb-virágosabb tónusú lehet. A világos pörkölés azt is jelenti, hogy maga a kávétermés minősége is jobban megjelenik a főzetben.

Minőségi pontszám84,0 A 80 feletti pontszám a Speciality Coffee Association kávészövetség skáláján a kiváló minőségű kávékülönlegességek kategóriája.

Ideális elkészítési mód:

Cafetiere: Ezt a kávét legjobb cafeterie (french press) készülékben elkészíteni. Természetesen minden kávénk bármelyik módszerrel elkészíthető, azonban az ajánlott készítési mód különösen képes kiemelni az adott kávé jellegzetességeit.

Eszpresszó: Ezt a kávét legjobb eszpresszónak elkészíteni (professzionális vagy otthoni, frissen őrlő kávégépben). Természetesen minden kávénk bármelyik módszerrel elkészíthető, azonban az ajánlott készítési mód különösen képes kiemelni az adott kávé jellegzetességeit.

Filteres: Ezt a kávét legjobb filteres módszerrel elkészíteni (cafetiere, forróvíz-átfolyatás, aeropress, csepegtetés stb.). Természetesen minden kávénk bármelyik módszerrel elkészíthető, azonban az ajánlott készítési mód különösen képes kiemelni az adott kávé jellegzetességeit.

 

 

 

 

Feldolgozási eljárás: Ezt a kávét természetes eljárással dolgozták fel. A szüretelést követő lépések nagyban meghatározzák a végeredmény ízprofilját. A mosott kávék áttetszőbbek, míg a természetes feldolgozásúak édesebbek – a „mézes” eljárás pedig valahol a kettő között helyezkedik el.

Bővebben erről a kávéról

Selymes testesség és állag – élvezze a finom gyümölcsös savassággal és a tejcsokoládé lágyságával, valamint a pörkölt mandula ízével kiegyensúlyozott kávét, melyet régi partnerünk, a Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) farmmal együttműködő gazdák állítanak elő! A szervezet elnevezése „környezetvédelmi erődgazdaság”-ot jelent portugálul, s a nekik bedolgozó farmerek csodálatos kávékat termesztenek, fenntartható és innovatív módon.

VÁLTOZATOK

  • Catuai
  • Bourbon
  • Mundo novo

Bobolink

Brazília

A Bobolink története Silvia Barreto és Marcos Croce sikerével kezdődött, akik a híres Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) biofarmot vezették a Sul de Minas (Dél-Minas Gerais állam) déli határa közelében fekvő Mococoa régiójában. Silvia és Marcos nem tartotta meg magának azokat a bámulatos ismereteket és tapasztalatot, amelyek a FAF sikeréhez nagyban hozzájárultak, hanem széles körben megosztotta őket a régió gazdáival. Ebből a tudásmegosztásból olyan termelők hálózata épült fel, akik a FAF fenntartható gyakorlatához hasonló módszerekkel szeretnének kávékülönlegességeket termeszteni. Így született meg a Bobolink kávé. A biogazdálkodás egyik lépése az árnyékadó őshonos fák ültetése a kávécserjék közé. Ezek a fák az árnyék biztosítása mellett új élőhelyet is jelentenek – különösen a seregélysármány, azaz népszerű nevén a bobalink madár számára.

Paraméterek

Espresso igen
Pörkölés világos
Savasság közepesen savas
Származási hely Brazilia

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett értékelés.
Írja meg véleményét!
Márkáink
Facebook közösség