Ezen a weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javíthassuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújthassunk. További információ
Termékek Menü
   

Johan & Nyström Nicaragua Un Regalo de Dios szemes kávé, 250 g

Kattints rá a felnagyításhoz!
További képek
Ár:
4.699 Ft
Egységár: 18.796,00 Ft/kg
Johan & Nyström
Elérhetőség: Raktáron
Szállítási díj: 699 Ft
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Származási hely: Nicaragua
Régió: Mozonte, Nueva Segovia
Termelő: Luis Alberto Balladarez
Farm: Un Regalo de Dios
Tengerszint feletti magasság: 1400-1700 m.a.s.l.
Fajta: Pacamara
Eljárásmód: Natural
Csésze profil: eper, trópusi gyümölcs, egres
Menny.:db

Leírás

Örömmel mutatjuk be Luis Balladarez idei nicaraguai kávéját:
Idén, egy napon szárított Pacamarát vásároltunk az Un Regalo de Dios nevű farmjáról.
Ízprofilja: gyümölcsös, édes eperízzel, trópusi gyümölcsökkel és káprázatos tiszta egres utóízzel. 

Luisszal 2010-ben kezdődött együttműködésünk, és valójában ő az egyik termelő, akivel a leghosszabb ideje dolgozunk együtt. Luis 11 év után is lenyűgöz bennünket kemény munkájával, kíváncsiságával, fejlődési vágyával, alázatával, és évről évre hihetetlen minőségű kávét szállít!

Az Un Regalo de Dios farm Nicaragua északi részén, a Mozonte régióban található, majdnem a hondurasi határon, 1400-1700 m tengerszint feletti magasságban.
A nagy tengerszint feletti magasság viszonylag hűvös hőmérsékletet biztosít, és a farm klímája nagyon kedvező a környező növényzetnek. Az idei betakarítás egy körülbelül 7 hektáros, La Peña nevű részről származik, a kávénak a betakarítás után közel egy hónapig árnyékban kell száradnia, hogy egyenletesen magas minőséget biztosítson.

2021 kihívásokkal teli év volt Luis és családja, valamint mások számára is.
A farmokon folyó munkát és a feldolgozást úgy alakították át, hogy biztonságosan lehessen folytatni, de még nagyobb kihívások is adódtak, mint például a konténerek és a hajókon lévő helyhiány, ami bonyolulttá és kockázatossá tette a kávé exportálását.
A közelgő betakarítás a szokásosnál lényegesen kevesebbnek tűnik a rossz időjárás és a rendszertelen esős évszakok miatt.
Az elmúlt év kihívásai ellenére Luis továbbra is bizalommal tekint a jövőbe. Kíváncsisága és fejlesztési hajlandósága azt eredményezte, hogy több új alfajt telepített a gazdaságba, amelyek reményei szerint a jövőben is kiváló eredményt hoznak!

Paraméterek

Bio nem
Koffeinmentes nem
Espresso nem
Fairtrade nem
Feldolgozás Natural
Ízesített nem
Pörkölés világos
Régió Mozonte, Nueva Segovia
Savasság nem savas
Single Origin igen
Tengerszint feletti magasság 1400-1700
Termelő Luis Alberto Balladarez
Tömeg 250
Változat Pacamara
Származási hely Nicaragua
Lungo nem

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett értékelés.
Írja meg véleményét!
Márkáink
Facebook közösség