Compagnia Dell' Arabica Caffé Ethiopia, 10 db

Etiópia a kávé őshazája; az egyetlen ország a világon, ahol a kávé a vadonban, természetes módon fordul elő. Etiópia egyik legnagyobb erdősége a Harenna Forest a Bale Nemzeti Park varázslatos hegyei között található, 350 km-re délre a fővárostól, Addis Abeba-tól. Itt a hatalmas fák árnyékában, mintegy 1800 m-es magasságban az arabica vadon terem. Ezer és ezer éves hagyomány alapján a családok leszüretelik ezeket a kávészemeket, majd a napon kifeszített hálókon szárítják, és később mozsárban megőrlik. A vendéget atavisztikus ceremónia kíséretében kávéval kínálják, ami egy olyan ünnepélyes rítus, ami a tisztelet és a vendégszeretet szimbolisztikus kifejezése. Az érett kávébogyókat kézzel szüretelik, mindig a legpirosabbakat kiválasztva: ezt a munkát a helyi lakosság mindig közösen végzi, barát és ellenség együtt, tiszteletben tartva a természet és az ember közötti kölcsönösséget. Harenna vadon termő erdei kávéjának sorsát 60 család igazgatja, segítve a termelési lánc lerövidítését, illetve a minőség és a terület védelmét, tiszteletben tartva a termelésben résztvevők emberi méltóságát.